松香鍋怎么操作更簡單？

隨著現代化科技的不斷進步，屠宰行業也衍生出很多代替人工的設備，首當其沖的就是松香鍋—家禽以及牛羊屠宰過程中需要用的脫毛設備。首先將淡黃顆粒狀的松香甘油酯放入松香鍋加熱鍋中，待加熱溶化后，把待加工產品放入到加熱鍋內沾滿松香甘油酯，3～5秒后將產品撈出快速放置在水池中冷卻。

冷卻后剝離松香甘油酯，產品表層的毛也隨著不斷脫掉。在松香鍋加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態，并且融化后的松香甘油酯在鍋內的液面不應高于加熱鍋高度的三分之二，避免松香甘油酯溢出或濺到鍋外。待脫毛產品在加熱鍋內的時間不宜太長，防止產品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產品質量。此外加工產品的表層應沾滿松香甘油酯，環保松香鍋否則不能將表層的毛全部去掉。放進去要稍微放一下下，不能立馬撈出來，不然沒熱毛孔開不了，去毛效果便不理想了。