現如今，松香鍋已成為屠宰行業必備的設備，很多的朋友都在夸這款設備。電加熱松香鍋的出現以及應用改掉了傳統的用大鍋燃煤燒制的做法，采用電加熱導熱油的方式，提高了效率，降低了成本。

在操作使用松香鍋的時候，我們需要注意以下問題：

1.松香鍋開機前請確認夾層內已注入導熱油，然后將適量原料裝入鍋內。打開電熱管開關，啟動攪拌電機，工作過程中根據實際情況適當調整攪拌轉速。

2.為保持清潔，松香鍋每使用一次，即應清洗一次。

3.每進行一次作業，均應檢查導熱油油量，以免造成干燒，損壞設備。

4.嚴禁松香鍋工作時，將手放入鍋內，以免發生危險。

5.若出現操作失靈，不停車等故障應及時切斷電源進行檢查，待故障排除后再使用。